Spécialités du Chef

La traditionnelle terrine du chef

Torsade au chardonnay et vieux comté, jambon de Parme quelques feuilles et champignons marinés

Saumon en gravlax, petits légumes à l'ail des ours

Ris de veau poêlés sauce brune aux morilles suppl 6€

Les grenouilles fraiches en persillade

Paleron de bœuf Charolais Vigneronne échalotes confites et petits légumes

Noix de Saint-Jacques poêlées Risotto Carnaroli, crème de coques

Le poulet de la ferme de Maud à la crème riz pilaf et petits légumes

Les fromages au choix

La Carte des Desserts